domingo, 27 de abril de 2014

A Produção do Charque em Pelotas no Séc. XIX







Este texto foi publicado pelo inglês Nicolaus Dreys no ano de 1839 no livro Noticia Descritiva do Rio Grande, tentando descrever essa "novidade" que era a forma de produção do charque no sitio charqueador pelotense...
Cruzei ele com a gravura e de J. B. Debret de 1827 "Charqueada em Pelotas", usei também um desenho de Pedro Marasco para o storyboard do filme Concerto Campestre, a aquarela do alemão Wendroth de 1857 intitulada "Dança de Negros em Pelotas" eo desenho de Carybé "Ala de Oxalá". Afim de tentar visualizar esse engenhoso processo de produção que mudou a história e o destino de tantos... E fundou duas cidades... Pelotas RS Aracati CE

A Influência da Cultura Africana na Formação do RS